開咖啡店，是咖啡加盟連鎖品牌好還是自己開店好？
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-02-27 15:11:51
開咖啡店，是咖啡加盟連鎖品牌好還是自己開店好？關于這個問題，在之前的文章中曾經有提到過（推薦瀏覽：為何選擇咖啡店加盟），從4個方面通過對“精品咖啡館”的闡述，為大家解析了下一個有競爭力、高效盈利能力的咖啡館，應該具備怎樣的條件。今天，繼續就“是選擇一個優質的咖啡加盟品牌好，還是自己開自主品牌咖啡館好”的問題，為大家做一個解析。
運營好一家咖啡店并不那么簡單，你也許是一個好的咖啡師，或者有一套看似前景無限的運營理論，但一切還是要以實際的收益為主要考量。
如果你是一個優秀的咖啡師，那你就要考量你的咖啡店實戰運營能力是不是夠用；如果你有個好的idea（點子），那你要考量實現它的支持條件和基礎是不是足夠（人才、消費者接受度、推廣等）。
如果這些都不滿足，建議不要盲目的自己開咖啡店，選擇一個優質咖啡店加盟品牌，可以讓你的咖啡店盈利事半功倍。
2、研發能力及成本損耗
一家咖啡店要生存，咖啡單品的不斷推陳出新是必要的，除非你能把你的單品咖啡冠以一個共鳴點很高且持久的噱頭。多數的情況，我們仍然要考慮消費者的需求，根據不同的主題（節日、季節等）推出新品，吸引消費。
研發過程，就如同試驗，過程中免不了素材的損耗，這個成本看似很小，其實總的算起來還是很嚇人的。因此在針對性的研發新品初進咖啡店營銷方面，要做細致的考量，比對自身的能力及咖啡加盟連鎖品牌的優勢，找出更具有效益回收能力的一方。
3、其他細節考慮
剩下的一些小的細節，也要考慮，比如管理、設計、營銷、品牌效應（品牌自帶的消費者群體）等，這些也是后期咖啡店運營的影響因素，可以綜合的考量自身與咖啡連鎖加盟品牌，找出差異，進行比對考量，至于最后是自己開咖啡店，還是選擇咖啡連鎖加盟品牌，還是要視實際的資源、能力、專業性、品牌價值而定
最后，還是建議經驗并不是十分充足的朋友，選擇一個優質的咖啡連鎖加盟品牌，可以避免走彎路，讓咖啡店的運營快速上軌道，避免不必要的資源浪費。
