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KNOW咖啡知識
在星巴克的出色營銷攻勢下，夏季的驕陽里能買到一杯“限量款”冷萃咖啡，成了不少都市人提升朋友圈“氣質”的利器，不過你是否知道，星巴克所售賣的，只是冷萃咖啡中的冰釀咖啡，它還...
咖啡是很多人喜愛的飲品，大部分人都會在空閑的時候來泡上一杯咖啡，或是在犯困、沒有精神時泡上一杯，因為咖啡有提神的功效，這是咖啡中的咖啡因的功勞。那么到底，咖啡因攝入多少是...
虹吸壺（Syphon）俗稱「塞風壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺是利用水加熱后產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水...
SHB、G1、AA 一款咖啡豆的產地信息里通常會看到這些代表咖啡豆等級的字母,購買的時候如何分辨哪一款是高等級?今天塞納左岸咖啡小編就帶大家來了解下咖啡豆如何進行分級。
咖啡里最主要的活性物質是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因會迅速被胃腸道吸收進入血液，然后到達身體各處，讓負責興奮神經的物質得到釋放。在接下來的幾個小時中，我們的身體會發生一系...
從咖啡果實到咖啡熟豆，這個過程中最重要的環節莫過于生豆處理。咖啡果實從開花結果到成熟，正當鮮紅欲滴之時，就會被采摘，然后就進入生豆處理環節。
一杯好喝的手沖咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化，喝起來清爽無負擔，這般細致的風味變化只要一接觸就無法自拔。
低因咖啡，顧名思義就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有許多的成分與物質，其中對人身體有明顯影響的就是咖啡因。
現在的年輕人似乎都也不再流行著說朋友聚會上在家里泡泡茶，而是相約的去外面咖啡廳喝著咖啡聊天，咖啡廳也似乎能夠帶動起一定的氣氛
咖啡中最特別的莫過于貓視咖啡了，對咖啡喜好或者有研究的朋友都知道。雖然它的名字聽起來稍微有那么點不雅，它卻是咖啡近幾年來備受爭議的話題。
