從真品咖啡不加料到煮一杯好喝的咖啡，20年的理念堅守

作者：塞納左岸小編發布時間：2024-12-26 15:29:54

始于對咖啡文化的熱情，2005年塞納左岸在北京中關村成立。

從「真品咖啡不加料」到「煮一杯好喝的咖啡」，左岸這杯咖啡一直在“提純”，在抒寫新的咖啡故事。

“不加料”與“好喝”堅守的意義
“不加料”與“好喝”，并不是完全杜絕咖啡的創新性，而是要時刻守著咖啡的邊界與標準：一杯不加其他配料，煮出來的純品咖啡，是咖啡本來的樣子，消費者應該喝到這樣的好喝的咖啡。

對于咖啡品牌，這樣的價值觀理念是應該堅守的，也是對消費者的尊重。

一杯咖啡可以加輔料，無論從咖啡店經營角度，還是部分消費者的獵奇消費心理，「創意特調咖啡」是需要存在的品類，但是不應該以一種低品質且不健康的產品形態出現。

一家咖啡店里出品的咖啡，「現磨咖啡」、「手作咖啡」，咖啡輔料應該是有品質的：果咖應該是鮮榨果汁，茶咖應該是現煮的茶，否則就真的與貨架上的咖啡味飲料區別不大了，那么消費者選擇的意義在哪呢？

“不加料”與“好喝”本質上，體現的是塞納左岸對咖啡本質與品質的堅守，消費者應該知道什么是「真正的咖啡」，什么是真正意義上「好喝的咖啡」，給消費者尊重與選擇權，而塞納左岸也相信會有更多的消費者選擇一杯「不加料」且「好喝」的咖啡。

從塞納左岸再到新左岸
新左岸咖啡的誕生，是塞納左岸對咖啡市場新的布局，也是為了更好的為消費者，帶來一杯「不加料」且「好喝」的咖啡。

在咖啡西餐廳領域，塞納左岸已經站在了第一梯隊，無論是從連鎖店規模，還是供應鏈實力、人才儲備方面，都處于領先地位。