從1.8折到全場5折，瑞幸咖啡的這些優(yōu)惠券有著怎樣的魔力
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2019-08-30 15:09:31
最近國內(nèi)的咖啡市場似乎進入了一個平穩(wěn)的發(fā)展優(yōu)化期，各大品牌沒有太多的大動作，只有瑞幸咖啡添加了烘焙、服裝品類的品牌資質(zhì)，似乎是要朝著生活館的方向發(fā)展，當然也可能是周邊的形式。不過以目前瑞幸咖啡的資本體量以及用戶體量，應該不會只止步于幾款周邊產(chǎn)品，應該有著更大的企圖心，這個我們就拭目以待吧。
瑞幸咖啡的用戶細節(jié)
不得不說，在對于中國消費者以及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，瑞幸咖啡的理解比星巴克要高出很多，在數(shù)據(jù)的利用上，更是值得大家去思考與學習。
其中一個很細節(jié)的方面，在于瑞幸咖啡APP推送的優(yōu)惠券。
瑞幸咖啡推送的優(yōu)惠券一般為1.8折、3.8折、5折的限定優(yōu)惠券（限定產(chǎn)品與有效時間），而有意思的地方在于，這些打折券用完之后的價格，從5元到15左右不等，優(yōu)惠券差價3~5元不等，而咖啡和小鹿茶的成本差別不大，那么這些優(yōu)惠券的內(nèi)在邏輯以及運營細節(jié)在哪呢？
在這個過程中，瑞幸可以把自己龐大的用戶群，在消費能力維度進行細致的劃分，8元層次的消費者有多少，15元層次的消費者有多少，這些數(shù)據(jù)可以為瑞幸咖啡的定價，以及提價，還有產(chǎn)品開發(fā)提供非常好的數(shù)據(jù)支持。哪個維度的消費者多，就可以在哪個維度針對性的優(yōu)化產(chǎn)品線，增加產(chǎn)品，維護消費者粘性。反過來說，如果消費者多集中在8元層次，而運營核心卻集中在15元層次，那么這個運營決策無疑就是錯誤的。
用戶喚醒：1.8折，5元喝一杯咖啡，這個應該是用作老用戶的喚醒。瑞幸咖啡的自取店布局越來越多，意味著很多用戶無需額外付外送費，這個“1.8折的喚醒券”被用掉的幾率是非常高的。而被喚醒的用戶，往往多會產(chǎn)生新的消費。
留住用戶：大量快取店的鋪設，優(yōu)惠券的周期發(fā)放喚醒，這可以是看做一種消費習慣的培養(yǎng)。對于零售類的C端服務行業(yè)，消費者習慣是可怕的，能接受5元喝一杯咖啡，就能接受10元一杯、15元一杯，因為其實際價格比咖啡館里的咖啡仍然低很多，需要的只是通過習慣的培養(yǎng)，服務品質(zhì)的植入，去磨平消費者的心理落差，瑞幸咖啡的客單價實際上已經(jīng)越來越高了。
談談獨立咖啡館的運營
對于獨立咖啡館的運營，其實也可以借鑒瑞幸咖啡的一些操作。
比如用戶喚醒。1.8折的優(yōu)惠是可以嘗試的，而且相較于瑞幸咖啡的用戶喚醒目標，對于獨立咖啡館來說還有另一個非常好的附加功效：那就是人氣。人氣是可以傳染的，這與現(xiàn)在的“排隊”現(xiàn)象類似，年輕人對這個情況的抵抗力很低。
做好這些工作，就會讓你的會員更加穩(wěn)定，退卡情況減少，用戶的活躍度也更高。并且在此過程中還能建立起很好的信賴關系，在幫助推薦咖啡館方面心理障礙更低，這就有了口碑與廣告，如果再搭配一些本地的線上廣告、活動，就會產(chǎn)生更好的效果，再多開幾家店，拼一下所在城市、大區(qū)的市場，也不是沒有可能。
像塞納左岸咖啡，雖然是連鎖品牌，但強調(diào)區(qū)域運營概念，往往能在獨立區(qū)域內(nèi)更好的為消費者所接受。國內(nèi)的區(qū)域小型連鎖品牌也有很多，做的很好的也有很多，有興趣的朋友可以自己去了解下。
