紐約時報：研究發現喝咖啡可能降低心力衰竭風險
作者：塞納左岸小編 發布時間：2022-10-21 09:30:41
一項大型分析研究了數百種可能影響心力衰竭風險的因素，發現有一個飲食因素與較低的風險尤其相關：喝咖啡。
心力衰竭，也叫充血性心力衰竭，發生在心肌虛弱、不能有效泵血的時候。它可能是由高血壓、心臟瓣膜疾病、心臟病發作、糖尿病和其他疾病引起。
該分析包括三個大型健康研究數十年的龐大數據，涉及21361名參與者，它還使用了機器學習的方法，利用計算機從大量數據中尋找有意義的規律。
“通常，研究人員會挑選他們懷疑導致心力衰竭的危險因素，比如吸煙，然后對吸煙者和不吸煙者進行對比分析，”該研究的高級作者、科羅拉多大學(University of Colorado)醫學助理教授戴維·P·高(David P. Kao)博士說。“但機器學習可以識別出可以預測風險增加或降低的變量，但你不一定會想到它們。”
利用這項技術，高和同事們發現了204個與心力衰竭風險相關的變量。然后，他們對41個最顯著的因素進行了研究，其中包括吸煙、婚姻狀況、體重指數、膽固醇、血壓以及食物的攝入情況。論文發表于《循環：心力衰竭》雜志(Circulation: Heart Failure)。
在所有三項研究中，與其他所有的飲食因素相比，喝咖啡與心力衰竭長期風險降低的相關性更為突出。
每天喝一杯或不足一杯沒有任何效果，但每天喝兩杯可降低31%的風險，三杯或更多可將風險降低29%。沒有足夠多的受試者每天喝超過三杯咖啡，所以無從了解喝更多的咖啡是否會進一步降低風險。
這不是第一個發現喝咖啡對健康有益的研究。“在其他研究中，喝咖啡也與中風和冠心病風險的降低有關，”高說，不過“我們在研究中沒有發現這一點”。
該研究無法分辨不同類型的咖啡或沖泡方法，或者添加糖或奶油的差異。飲用不含咖啡因的咖啡不能降低心力衰竭的風險——事實上，一項研究表明，它可能會增加相關風險。
作者認為，咖啡因可能是一個重要因素，但其作用機制尚不明確。這項研究沒有研究茶或其他含咖啡因食物的效果。
不同于傳統的觀察性研究——從假設開始，然后為其建立證據，這種機器學習分析法在開始的時候不做任何假設。耶魯大學醫學教授哈蘭·克魯姆霍爾茨(Harlan Krumholz)博士說，該方法具“創新性”，但也指出了一個局限，即“與咖啡攝入有關的可能還有其他許多行為，而且很難將咖啡的具體效果與其他可能與之相關的東西區分開來”。克魯姆霍爾茨沒有參與該研究。
為了減少心力衰竭的風險，應該開始喝咖啡或者增加咖啡攝入量嗎？“這項研究的結果中，我們無法獲得充分的信息來給出這樣的建議，”高說。他還表示需要進一步研究。“如果我們能弄清楚多喝一杯是否能預防某些并發癥，那會很有用。”
