最貴的10種咖啡豆？猜猜第一是那種
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2018-12-24 15:26:35
10.Yauco Selecto AA咖啡產(chǎn)地：波多黎各
價格：24美元/磅
波多黎各的咖啡種植業(yè)歷史悠久，咖啡已經(jīng)成為了該國經(jīng)濟(jì)的重要支柱。在波多黎各的眾多產(chǎn)區(qū)之中，Yauco產(chǎn)區(qū)以其得天獨厚的自然條件和先進(jìn)的種植技術(shù)遠(yuǎn)近馳名。該地區(qū)地勢以山地為主，降水極為豐富，土壤多為富饒的粘土，因此當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的咖啡味道極為獨特。Yauco Selecto AA咖啡由于產(chǎn)量有限，其價格更為昂貴。這種咖啡的品質(zhì)極佳，口感飽滿，帶有黃油和溫和的巧克力香氣。
產(chǎn)地：盧旺達(dá)
價格：24美元/磅
波旁咖啡（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的一個極為罕見的變種。盧旺達(dá)便以這種咖啡著稱。星巴克盧旺達(dá)BlueBourbon咖啡酸度較高，櫻桃、黃油和各類堅果香氣極濃。當(dāng)然，這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧旺達(dá)重振咖啡種植業(yè)，以挽救該國由于長期內(nèi)亂造成的巨額經(jīng)濟(jì)損失。公平貿(mào)易的興起旨在幫助那些咖啡原產(chǎn)國重塑經(jīng)濟(jì)秩序，提高其咖啡產(chǎn)品在國際市場的競爭力。如今的盧旺達(dá)已經(jīng)形成了多個種植者聯(lián)盟，上萬名咖啡種植者因此受益。
8.Mi Esperanza咖啡
產(chǎn)地：洪都拉斯
價格：35美元/磅
洪都拉斯已經(jīng)逐漸成為中美洲重要的咖啡原產(chǎn)國之一。在今年6月舉行的網(wǎng)上生豆拍賣會上，一位國際買家以破紀(jì)錄的35.10美元/磅的單價買下了1320磅MiEsperanza種植園生產(chǎn)的咖啡豆。
洪都拉斯咖啡生長環(huán)境優(yōu)越，咖啡的品質(zhì)上乘，水果、堅果、巧克力和香料味極濃。由于其香氣怡人，回味甘甜，并不苦澀，廣受咖啡業(yè)內(nèi)人士追捧。
7.Finca Los Planes咖啡
產(chǎn)地：薩爾瓦多
價格：40美元/磅
薩爾瓦多的Finca Los Planes咖啡生長于查拉特南戈的山地地區(qū)，其種植者是世代經(jīng)營咖啡種植園生意的塞爾吉奧·迪卡斯·耶耶思（Sergio Ticas Yeyes）一家。這里出產(chǎn)的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡杯（Cup of Excellence）”大賽的第二名和第六名，其味道帶有宜人的桔子、焦糖和棕糖氣息。雖然40美元/磅可謂天價，但也無法阻擋狂熱的咖啡愛好者們趨之若鶩，爭相購買Finca Los Planes咖啡。
6.藍(lán)山咖啡（Blue Mountain）
產(chǎn)地：牙買加
價格：49美元/磅
藍(lán)山咖啡久負(fù)盛名，日本人對其鐘愛有加。近80%藍(lán)山咖啡全部為日本進(jìn)口。藍(lán)山咖啡生長在牙買加5000英尺海拔的藍(lán)山（Blue Mountain）上。由于當(dāng)?shù)亟邓S富，人們采取水洗的方式對咖啡果實進(jìn)行處理。藍(lán)山咖啡口感極為平衡，味道柔和。
5.Fazenda Santa Ines咖啡
產(chǎn)地：巴西
價格：50美元/磅
Fazenda Santa Ines種植園極為重視傳統(tǒng)。種植園世世代代為家族產(chǎn)業(yè)，每一代人都遵循著最為傳統(tǒng)的種植和處理工藝。該種植園出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)經(jīng)久不衰，這也使咖啡的價格飆升至50美元/磅。這里的咖啡采取純天然的種植工藝。種植者使用的全都是純天然的泉水和有機(jī)肥料。生豆采用天然日曬法加工，其味道帶有香甜的漿果和焦糖氣息，回味悠長，耐人尋味。
4.Molokai咖啡
產(chǎn)地：夏威夷
價格：51美元/磅
夏威夷是美國唯一適合種植咖啡的地區(qū)，其氣候和土壤條件非常適合高品質(zhì)咖啡生長。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的咖啡舉世聞名，其中以位于毛伊島、面積超過500公頃、由Coffees of Hawaii公司經(jīng)營的種植園出產(chǎn)的Molokai咖啡最為有名。
Molokai是一種有機(jī)咖啡，其味道帶有濃重的花香、漿果香、焦糖香氣以及些許香草氣息。咖啡口感飽滿，酸度柔和，回味中巧克力香濃郁。這種獨特的口味特征使Molokai咖啡成為了世界上最為昂貴，也是最為稀少的咖啡品種之一。你只能通過在公司官網(wǎng)上訂購的方式購買這種咖啡，其價格高達(dá)51美元/磅。
3.St Helena咖啡
產(chǎn)地：圣赫勒拿島
價格：79美元/磅
St Helena咖啡公司的歷史可以追溯到拿破侖時期。拿破侖本人對某一品種的咖啡偏愛有加，并決定在圣赫勒拿島上自己種植咖啡。自那時起，圣赫勒拿島的咖啡種植業(yè)便開始興起。圣赫勒拿島位于非洲西海岸1200英里的西大西洋海域當(dāng)中。由于地理位置偏遠(yuǎn)，交通運輸不便，這種咖啡的價格一直居高不下。但其價格昂貴的真正原因還是在于咖啡超高的品質(zhì)和讓人難忘的口味。這種咖啡帶有濃郁的柑橘香和花香，凡是品嘗過的人都會覺得物超所值。
2.貓屎咖啡（Kopi Luwak）
產(chǎn)地：印度尼西亞魯哇克
價格：160美元/磅
貓屎咖啡價格昂貴的原因在于其獨特的挑揀和處理方式。哦不對，應(yīng)該是“消化”方式。貓屎咖啡是在麝香貓體內(nèi)完成發(fā)酵過程的。這種僅生活在魯哇克島上的麝香貓會吃進(jìn)成熟的咖啡果實，并將無法消化的生豆排出體外。當(dāng)?shù)厝藭杉埖姆直娌⒓右蕴幚怼＿@種極為獨特的處理過程使得咖啡帶有麝香貓消化液的味道。老實說，并不是所有人都喜歡這種怪味，但物以稀為貴，有些人寧愿花160美元/磅的價格也要喝上一杯！
1.Hacien da La Esmeralda咖啡
產(chǎn)地：巴拿馬
價格：350.25美元/磅！
Hacien da La Esmeralda咖啡曾獲得無數(shù)榮譽。自2004年期，它曾連續(xù)獲得全世界13個杯測賽事冠軍。想知道還有什么比這更牛的嗎？在2013年巴拿馬年度咖啡生豆拍賣會上，這種咖啡竟然拍出了350.25美元/磅的天價！Hacien da La Esmeralda咖啡生長在巴拿馬巴胡山區(qū)的番石榴樹林當(dāng)中，產(chǎn)量極小，極為罕見。其品質(zhì)無人能敵，口味精致，香氣迷人，是眾多咖啡愛好者的畢生夢想。
