開咖啡加盟店前市場調查的四個原則
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-07-20 13:04:03
咖啡加盟館的經營主要是從事咖啡的銷售，因此若能提供給顧客適當的咖啡，一家咖啡加盟店除了給顧客精神上的服務之外，最直接的還在于咖啡加盟店的內容是否能真正符合顧客的需求，所以在咖啡及飲料構成上是絕對不容忽視的。
塞納左岸咖啡加盟
塞納左岸咖啡加盟小編搜集資料，尤其是下列的四個原則一定要把握：
一、對競爭者的調查
競爭者是一種敵對的力量，但是，競爭者又是和你在一個戰壕中的戰友。所謂知己知彼，百戰百勝，有關競爭者的經營動態及商品構成情形，應隨時加以注意并且洞悉其動向。同時深入地比較與分析，借以掌握營運上的有利地位，經常保持著比競爭店具有更獨到的銷售策略。
二、對客層對象的掌握
就一家中小型咖啡加盟館而言，所涵蓋的商圈不能太廣，顧客的分布也不能距離太遠。因此應針對位置特性，深入分析客層的特征，透過調查所取得的資料，針對收入水平、職業屬性、年齡層、消費意識等因素來設定顧客對象，進而根據其生活形態的特征，去提供他們所需求的咖啡和飲料。
三、商品品目的確立
咖啡加盟店咖啡品目的多少，對于顧客在選購時有很大的影響。因此在確定咖啡加盟店商品的品目的時候，一定要充分考慮咖啡加盟館的營業面積與咖啡的暢銷程度，以便進行有效的組合，才不至于影響周轉率與新鮮度，而且能隨時提供顧客真正需求的咖啡品目。
四、價格帶的有效設定
價格因素對于咖啡加盟店消費者，具有相當大的影響。所以在進行價格帶的設定時，一定要考慮固定的客層最容易接受的價格，同時配以易于選擇，便于購買，訴求力強、利于休閑的咖啡和飲料，在此價格帶內去展開商品的采購。
總之，塞納左岸咖啡加盟小編認為，現代的咖啡館經營絕不能忽視市場情報與消費動向，一定要隨時把握最新的資料與訊息。針對咖啡加盟館位置的特性與設定的客層對象，不斷地提供顧客需求的咖啡，才能增加顧客來店的頻率，提高咖啡加盟館的業績。
塞納左岸咖啡，十年專注咖啡加盟，目前在國內已有340多家咖啡加盟連鎖店，是國內咖啡加盟領導品牌，咖啡加盟首選塞納左岸。
