塞納左岸咖啡“云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”上線；實(shí)現(xiàn)咖啡行業(yè)新突

塞納左岸咖啡“云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”上線；實(shí)現(xiàn)咖啡行業(yè)新突破
      春天是一年之始，大地回春，萬物復(fù)蘇，代表了期待與希望。這對(duì)塞納左岸咖啡亦是如此。2017年的春天，塞納左岸咖啡的不一樣的春天，無論是從開店的增長率，再到店面的大小上，同比去年都實(shí)現(xiàn)了大幅度的增長。一方面欣喜于國內(nèi)咖啡行業(yè)的蓬勃發(fā)展，另一方面也讓塞納左岸咖啡有信心去做一杯更好的“咖啡”；塞納左岸咖啡一直是一個(gè)強(qiáng)調(diào)實(shí)戰(zhàn)的品牌，杜絕紙上談兵。從品牌創(chuàng)立，到走過12個(gè)年頭，所有的決策都依賴于實(shí)際的市場(chǎng)數(shù)據(jù)反饋，再借由一線的咖啡店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，應(yīng)用到每一家咖啡加盟店，這樣才能最大限度的保障投資商的利益；而“數(shù)據(jù)”就是一切決策的基礎(chǔ)，因此，如何更有效的將數(shù)據(jù)決策應(yīng)用于咖啡加盟店的運(yùn)營與管理，一直是塞納左岸咖啡運(yùn)營體系中非常重視的一環(huán)。如今，經(jīng)過多年的試驗(yàn)與完善--“塞納左岸咖啡云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”，終于正式上線了！ 1、這個(gè)系統(tǒng)到底是什么？首先它不是個(gè)收銀系統(tǒng)。
    收銀，只是咖啡店運(yùn)營管理中的一個(gè)環(huán)節(jié)，它的數(shù)據(jù)維度是很有限的，并不足以支撐咖啡店的運(yùn)營決策。而塞納左岸咖啡的這套“云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”則是多維度的、全方位的分析。餐品數(shù)據(jù)、飲品數(shù)據(jù)、服務(wù)反饋、消費(fèi)者數(shù)據(jù)等等，從各個(gè)方面讓運(yùn)營決策人員更準(zhǔn)確的了解咖啡店的運(yùn)營狀態(tài)；在正確了解的基礎(chǔ)上，咖啡加盟店的運(yùn)營決策人員才能對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、運(yùn)營等進(jìn)行正確的調(diào)整，讓咖啡加盟店不斷煥發(fā)新的活力，不斷增強(qiáng)咖啡店的盈利能力，從而立于不敗之地；塞納左岸咖啡在這套“云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”中投入了非常多的人力與財(cái)力。所有的數(shù)據(jù)分析維度都是建立在實(shí)戰(zhàn)基礎(chǔ)上的，是多年的咖啡店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也就是說，在市場(chǎng)上的運(yùn)營云系統(tǒng)中，你是找不到的，它是專屬于咖啡店運(yùn)營的云數(shù)據(jù)系統(tǒng)；因?yàn)椋Х鹊甑倪\(yùn)營與普通餐飲店面的運(yùn)營有很大區(qū)別的，只有真正在咖啡店運(yùn)營方面有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才，才知道真正需要的分析數(shù)據(jù)維度有哪些。想象一下，你知道要分析產(chǎn)品，但產(chǎn)品本身又包括類似色、香、味這樣的維度，那么到底哪些是需要重點(diǎn)分析的，你真的清楚嗎？
 這些只能在實(shí)戰(zhàn)中不斷總結(jié)，再拿到咖啡直營店中去不斷試驗(yàn)，然后不斷的調(diào)整整合，最后才能擁有這樣一套具備實(shí)戰(zhàn)能力的“咖啡店云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”，它是具備實(shí)踐意義的，是真真正正的在實(shí)戰(zhàn)中磨練出來的。而且經(jīng)過塞納左岸咖啡多年在直營店中的試驗(yàn)與完善，這套系統(tǒng)也經(jīng)受的住市場(chǎng)的考驗(yàn)。
 2、這個(gè)系統(tǒng)能為投資商帶來什么？
 說一千道一萬，咖啡店的成敗，還是要看后期的運(yùn)營。正確的運(yùn)營決策，意味著正確的努力方向，如果方向都錯(cuò)了，那結(jié)果肯定是不如人意的；塞納左岸咖啡的“云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”，將為每一家咖啡加盟店的運(yùn)營決策提供更加充分的數(shù)據(jù)支撐，咖啡店的運(yùn)營決策人員，通過這些數(shù)據(jù)的分析，將更加準(zhǔn)確、快速的發(fā)現(xiàn)運(yùn)營中存在的不足與問題，及時(shí)作出調(diào)整，保障咖啡店的盈利能力，并能及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)及消費(fèi)者的變化，緊跟市場(chǎng)腳步。
 3、塞納左岸咖啡的“清醒”
    “清醒”是塞納左岸咖啡品牌運(yùn)營理念的一個(gè)非常核心的部分。講實(shí)戰(zhàn)，看數(shù)據(jù)，這都是“清醒”二字的最好詮釋。大家都知道，在品牌調(diào)性與產(chǎn)品策略上，塞納左岸咖啡堅(jiān)持“本土化”--咖啡+輕餐的模式，而如今它又一次得到了印證--星巴克咖啡即將將輕餐帶入它的運(yùn)營體系中。
    相信大家還記得，十年前，星巴克創(chuàng)始人霍華德舒爾茨曾因三明治掩蓋了咖啡香，怒稱“讓三明治滾出星巴克”。而如今星巴克宣布：將開始認(rèn)真做午餐。對(duì)于很多想要進(jìn)入咖啡行業(yè)的投資商，這條信息或許能讓你對(duì)咖啡行業(yè)進(jìn)行重新思考，也能更準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)塞納左岸咖啡。     最初“5年做4件事”，是塞納左岸咖啡正確決策“本土化”--“咖啡+輕餐”的基礎(chǔ)，今天“云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”上線，是讓更多塞納左岸咖啡加盟店正確做運(yùn)營決策的基礎(chǔ)。最初的5年完善與品牌文化確立，到如今的12年--完成咖啡生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)、云數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)上線，塞納左岸咖啡的每一份答卷都盡心盡力，相信這杯咖啡一定會(huì)更加醇厚，香濃！